Bí quyết hầm xương bằng nồi nấu chậm nhừ ngon

Hầm xương bằng nồi nấu chậm đang trở thành xu hướng được các bà nội trợ hiện đại cực kỳ ưa chuộng. Bởi đây là sản phẩm mang lại sự tiện lợi và chất lượng thành phẩm tuyệt vời. Thay vì phải canh chừng bếp lửa hàng giờ liền, bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu, cho vào nồi và nhấn nút. Hãy cùng BRION khám phá tại sao đây lại là sản phẩm lý tưởng cho gian bếp nhà bạn nhé.

Tại sao nên chọn hầm xương bằng nồi nấu chậm thay vì nồi áp suất?

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa nồi áp suất và nồi nấu chậm. Tuy nhiên, việc hầm xương bằng nồi nấu chậm mang lại những giá trị rất khác biệt:

Các bước hầm xương bằng nồi nấu chậm chuẩn đầu bếp

Để có một nồi nước dùng đạt điểm 10 thì bạn cần thực hiện theo một quy trình bài bản. Việc hầm xương bằng nồi nấu chậm không khó, nhưng cần một chút tinh tế trong khâu sơ chế.

Bước 1: Sơ chế và khử mùi xương

Xương heo hoặc xương bò bạn cần được rửa thật sạch với muối và gừng. Bạn nên chần qua nước sôi khoảng 3-5 phút để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và máu thừa. Đây là bước quyết định giúp việc hầm xương bằng nồi nấu chậm có được độ trong như ý.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị đi kèm

Một ít hành tím nướng, gừng nướng và vài lát củ cải trắng sẽ giúp nước dùng thơm và ngọt thanh hơn. Tránh cho muối ngay từ đầu vì có thể làm nước dùng bị đục.

Bước 3: Thiết lập chế độ nấu

Cho xương vào lòng nồi sứ và đổ nước ngập mặt xương. Sau đó bạn chọn chế độ “Low” (Thấp) nếu bạn có thời gian (khoảng 6-8 tiếng) hoặc “High” (Cao) nếu cần dùng sau 3-4 tiếng.

Những lưu ý trọng giúp nước hầm xương không bị hôi

Dù phương pháp hầm xương bằng nồi nấu chậm rất ưu việt, nhưng nếu không chú ý những chi tiết nhỏ, nước dùng vẫn có thể bị ám mùi. Dưới đây là những lưu ý bạn cần tham khảo để có nồi nước hầm xương ngon:

• Không mở nắp nồi liên tục, bởi vì mỗi lần mở nắp, nhiệt độ sẽ bị giảm đáng kể, kéo dài thời gian nấu và làm mất đi hương vị đặc trưng.
• Tỉ lệ nước và xương bạn nên để tỉ lệ 2 nước : 1 xương để đảm bảo độ đậm đặc.
• Vớt bọt liên tục khi hầm xương, dù nồi nấu chậm hạn chế bọt nhưng sau 1-2 tiếng đầu, bạn vẫn nên kiểm tra và vớt bỏ lớp màng mỏng phía trên.

Mua nồi nấu chậm tại: Nồi nấu chậm Brion cho bé đa năng 1.2L chính hãng

Gợi ý các món ngon từ nước hầm xương

Khi đã thành thạo việc hầm xương bằng nồi nấu chậm, bạn có thể biến tấu ra vô vàn món ăn hấp dẫn:

• Phở bò/Gà: Nước dùng thanh nhẹ, thấm đẫm hương vị thảo mộc.
• Cháo dinh dưỡng cho bé: Cháo nấu từ nước hầm xương rất giàu canxi và collagen, cực tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
• Các loại canh rau củ: Chỉ cần thêm một ít rau củ vào nước dùng đã hầm sẵn, bạn sẽ có ngay bát canh ngọt mát cho bữa cơm gia đình.

Xem thêm: Hướng dẫn chưng yến bằng nồi nấu chậm giữ trọn dưỡng chất

Tại sao khách hàng tin dùng nồi nấu chậm tại BRION?

Việc lựa chọn một thiết bị chất lượng là yếu tố then chốt giúp kỹ thuật hầm xương bằng nồi nấu chậm đạt hiệu quả cao nhất. Tại BRION, chúng tôi cung cấp các dòng nồi nấu chậm với lòng nồi bằng gốm sứ cao cấp. Đồng thời còn không gây phản ứng hóa học ở nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tự tin hơn khi thực hiện phương pháp hầm xương bằng nồi nấu chậm để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu. Một nồi nước dùng ngọt thanh, bổ dưỡng không chỉ làm món ăn thêm ngon mà còn chứa đựng tâm huyết của người nội trợ. Đừng quên ghé thăm website của https://brion.com.vn/ để cập nhật thêm nhiều mẹo hay và sở hữu những thiết bị nhà bếp thông minh, chính hãng nhất hiện nay nhé!

Thông tin liên hệ và mua hàng:

Để sở hữu những dòng nồi nấu chậm cao cấp nhất, giúp việc bếp núc trở nên thảnh thơi và chuyên nghiệp, quý khách vui lòng liên hệ:

• Website: https://brion.com.vn/
• Hotline hỗ trợ: 0815533702